Den 1 april 2026 träder regeringens tillfälliga sänkning av matmoms i kraft. Den innebär att momsen på livsmedel och hämtmat från restaurang ska sänkas från 12% till 6%. Mat som serveras och förtärs på restaurang har fortsatt 12% moms, och alkoholhaltiga drycker 25%. Den tillfälliga sänkningen av momsen ska gälla till och med 31 december 2027.
Gränsdragningen mellan mat som serveras på restaurang och hämtmat har fått hård kritik av restaurangbranschen. Resultatet av momssänkningen är att det blir relativt billigare att äta hemma än att äta ute, vilket leder till en snedvriden konkurrenssituation.
Dessutom kan det i vissa situationer vara otydligt vilken moms som omfattas. Till restaurang- och cateringtjänster (12% moms) räknas de tillfällen då det ingår andra tjänster som har direkt anknytning till tillhandahållandet av mat- och/eller dryck, så som dukning, servering, diskning och lokalens utförande. Enbart tillagningen av mat räknas alltså inte som ett tillräckligt tjänstemoment, vilket innebär att mat som säljs för avhämtning i restaurang omfattas av samma momssats som livsmedel (6%).
Tillagad mat som säljs i foodtruck eller en kiosk utan serveringsplats anses därför inte utgöra en restaurangtjänst. Även om det finns något enstaka bord vid foodtucken gäller samma bedömning, förutsatt att maten levereras på samma sätt till gäster som inte ska äta på plats. I dessa fall är det alltså 6% moms som gäller. Om det däremot är en servering som liknar caféverksamhet, till exempel bickservering med porslin, räknas det som en restaurangtjänst och ska då ha 12% moms. Detsamma gäller vid försäljning i en foodcourt där det finns gemensamma sittplatser.
Läs mer om vad som gäller på Skatteverkets hemsida
I kassasystem, onlinebeställningar och expresskassa behöver artiklar för takeaway och eat-in separeras. Mat som säljs för upphämtning eller utkörning behöver ha 6% moms, och mat som serveras och ska ätas på plats i restaurangen ska alltså fortsatt ha 12% moms. Detta kräver i många fall en omprogrammering. Hör av er om ni behöver hjälp eller vill veta mer!
Tel: 040-30 60 10
Mail: support@kassacentralen.se
Vill du veta mer? Ring oss direkt eller låt oss kontakta dig! Fyll i dina kontaktuppgifter i formuläret så kontaktar vi dig och ser över dina behov.
